Vinterlukket fra. 01.10.2013

Drømmen om en Japansk have i Danmark, hvor danskere kunne komme og opleve den japanske kultur, har Peter haft de sidste 20 år.

Peter, som er uddannet anlægsgartner med en overbygning som teknikker, har igennem alle disse år arbejdet målrettet efter at lære alt om den japanske havekultur.

Rejser til Japan
Det er indtil nu blevet til 7 rejser til Japan, hvor der er blevet studeret påuniversitetet i Kyoto, og arbejdet for en japansk havedesigner med japanske haver og tilhørende havehistorie.

Peter har været afsted i sammenlagt over et år – og flere rejser vil komme.

Anne blev allerede på sin første rejse til Japan i 2003 smittet med den samme begejstring for japansk kultur.

Anne er uddannet havebrugskandidat med en ph.d. i jordfysik og har arbejdet med planter og vækstmedier i over 20 år.

Ud over at være glad for at arbejde med planter, har Anne en entusiasme for fremstilling af god mad og drikke.

Turen gik også til Japan i 2007 og 2008, hvor der blev hentet frisk inspiration til køkken og have.

Rolig og harmonisk tilværelse At få en mere rolig og harmonisk tilværelse, samt det at omgive sig med og videregive det man brænder for, har været den altoverskyggende årsag og drivkraft til dette projekt.

Da vi i marts år 2000 købte stedet her, var det allerede planlagt, at haven skulle laves om til en inspirationshave i japansk stil.

Vi vidste ikke på det tidspunkt, om vi ville åbne haven for publikum, men tanken er vokset og modnet og beslutningen blev taget i efteråret 2005.