Menu Lakserielette med syltede rødløg, spæde salater og sprødt rugbrød Perlehønebryst med majs, kantareller, majssauce og lokale kartofler Pris pr. kuvert Kr. 345,00 Middagen bookes direkte hos os på mail eller telefon.

Menu på Mortens aften Dato: 10.11.2024 Koldrøget laks Med dildskum, sprøde salater og sprødt rugbrød Andebryst og confiteret lår Med rødkål, sprød kartoffelterrin, bagte løg og andesky Krydderkage Med æblesorbet og bagt chokolade 3 retter kr. 445,00

Velkommen til en romantisk Valentinsaften på Brobyværk Kro Menu på Valentins aften Dato: 14.02.2025 Overrask en du holder af med en uforglemmelig aften i kærlighedens tegn i vores hyggelige og stemningsfulde rammer. Den 14. februar dækker vi op til en skøn Valentinsaften med en særlig menu, der sætter gang i sanserne og forkæler jer begge. […]

Velkommen til en kaffe og kage på Brobyværk Kro Konditorens kagebord Dato: 16.02.2025 Sæt kryds i kalenderen og glæd dig til en hyggelig eftermiddag med lækre, hjemmelavede kager og den skønneste stemning på Midtfyns idylliske kro. Vores konditor Helle inviterer til årets første og lækreste kagebord. Helle er udlært hos Grannys House i København, hun […]

Velkommen til en skøn aften på Brobyværk Kro Pianoaften Dato: 28.02.2025 Cathrine Selmann spiller og synger. Cathrine kommer fra Vester Hæsinge og har tidligere arbejdet som tjener her på kroen. Hun studerer musik på Københavns Universitet og er både klassisk og rytmisk musiker. Vores kokke har sammensat en lækker 4 retters menu : Velkomstdrink med […]

Kendte og elskede toner fra operaens, operettens og musicalens verden. Sopranen Elsebeth Dreisig og tenoren David Danholt akkompagneres på kroens flygel af pianisten Britt Krogh Grønnebæk. Billetter á 250 kr. hos: Palle Tlf. 22811953 e-mail pallepraest@hotmail.com Jane Tlf. 28284183 e-mail karlsson@mail.dk Koncertmenu 2 retter til kr. 345,00 fra kl. 17.30 bestilles direkte her på kroen […]

Velkommen til en skøn oplevelse på Brobyværk Kro Påskefrokost Dato: 20.04.2025 fra klokken 12.00 - 14.00 Det kolde Smørrebrød med æblesild og vadouvan-karrysalat Urtevaffel med Færøsk røget laks og rygeost Det lune Vol au vent med kyllingefrikasse & hvide asparges Fiskefrikadelle med hjemmerørt urteremoulade Lammerillette af skank med grønne asparges og sennep Osten Bagt oste […]

Velkommen til en skøn oplevelse på Brobyværk Kro Påskefrokost Dato: 21.04.2025 klokken 12.00 - 14.00 Det kolde Smørrebrød med æblesild og vadouvan-karrysalat Urtevaffel med Færøsk røget laks og rygeost Det lune Vol au vent med kyllingefrikasse & hvide asparges Fiskefrikadelle med hjemmerørt urteremoulade Lamme rillette af skank med grønne asparges og sennep Osten Bagt oste […]

Velkommen til en skøn oplevelse på Brobyværk Kro Winemakers Dinner Fredag den 23. maj klokken 18.00 inviterer vi i samarbejde med UnovinoTil winemakers dinner. Vi får besøg af den Ramón Esteso fra spanske producent Casa de la Ermita. Vinhuset ligger i Sierra del Carche  i den nordøstlige del af Murcia-regionen, Velkomst med snacks på terrassen Fynske […]

Velkommen til en skøn oplevelse på Brobyværk Kro PinseBrunch Den lette start Yoghurt  – Friske Frugt & Bær – Dansk Honning – Køkkenchefens Ristede Müsli Æg Benedict Pocheret Æg – Svendborgskinke – Hollandaise – Engelsk Muffin Brunch udvalg Croissant – Hønsesalat Franske oste – Æble kompot Røget Laks – Rødløg – Krydret Mayonnaise Urtevaffel – […]

Velkommen til en skøn oplevelse på Brobyværk Kro PinseBrunch Den lette start Yoghurt  – Friske Frugt & Bær – Dansk Honning – Køkkenchefens Ristede Müsli Æg Benedict Pocheret Æg – Svendborgskinke – Hollandaise – Engelsk Muffin Brunch udvalg Croissant – Hønsesalat Franske oste – Æble kompot Røget Laks – Rødløg – Krydret Mayonnaise Urtevaffel – […]

Velkommen til en skøn oplevelse på Brobyværk Kro Skt. Hans Menu 3 x snacks Fynske hvide asparges med luftig hollandaise, rømørejer og sprøde urter Perlehønebryst med rabarber, grønne asparges, nye kartofler og urteboullion Konditorens jordbærdessert, lokale jordbær, is og kage Kr. 475,00 🎉 Hvornår: Mandag den 23. juni 2025 📍 Hvor: Brobyværk Kro 📞 Book […]