Frühstück à la carte
Mittagsmenü: Mi.-Mo. 12.00 - letzte Bestellung 14.30 (Dienstag geschlossen)
Brunch ab 27. August: Sonntags ab 11.00 Uhr Siehe Speisekarte hier (kein Mittagessen a la carte)
Menü zum Abendessen: Mo. bis Sa. 17.30 - letzte Bestellung 21.00
Sonntagsbraten: So. von 17.30 - letzte Bestellung 21.00
Wir haben eine große Auswahl an Weinen im Gasthaus.
Fragen Sie den Kellner nach Wein und Wegbeschreibung.
Im Zusammenhang mit Brobyværk Kro, das im Februar 2020 einen neuen Besitzer bekommt, hat eine gründliche Renovierung stattgefunden. Das gesamte Haupthaus ist renoviert worden. Brobyværk Kro erscheint zeitgemäß und modern, aber mit viel Authentizität aus einer fantastischen Geschichte. Das Herz des Hauses ist der Krostuen. Es ist der Ort, an dem man sich trifft, um sich zu treffen. Und mit der ikonischen Eichenholztheke und den bequemen lederbezogenen Barhockern lädt sie dazu ein, sofort die große Auswahl an Kaffee, Bier, Wein, Säften und Getränken zu erkunden. Vom Herzen des Gasthauses aus hat man einen direkten Zugang zum Restaurant, das wir Havestuen nennen. Das Zimmer hat ein großes Fenster nach Osten mit Blick auf unsere schöne Terrasse, und als Nächstes fällt der bezaubernde Anblick des Flusses Odense ins Auge. Das Havestuen wird hauptsächlich als A-la-carte-Restaurant genutzt, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
Bei der Modernisierung des Gasthauses wurde darauf geachtet, dass die Teile des Hauses, die etwas über die Geschichte des Gasthauses erzählen, erhalten bleiben. Ein großartiger Fund unter der alten Decke waren die alten Balken, die jetzt freigelegt sind. Die Fußböden sind ebenso gut erhalten, und da sie frisch abgeschliffen sind, kann man die vielen Fußabdrücke der jahrzehntelangen Reisenden nicht sehen, aber wir wissen, dass sie da waren. Der Schwerpunkt wurde auf eine angenehme Beleuchtung gelegt, mit gedämpften Scheinwerfern und einem durchgängigen Messingmotiv auf den Lampen für die Umgebungsbeleuchtung. Und da der neue Besitzer des Gasthauses ein Gärtner ist, versprechen wir, dass das Haus immer mit vielen grünen Elementen geschmückt sein wird - sowohl im Inneren als auch auf der sonnenverwöhnten Terrasse.
In dieser Umgebung wird das Essen mit einer Leidenschaft für die klassische dänische Küche serviert, die an die modernisierte Umgebung angepasst ist. Die Küche des Brobyværk Kros wird auch von der französischen Brasserie inspiriert sein, mit Gerichten, die rustikal genug sind, um in ein authentisches Gasthaus in zeitgenössischer Entwicklung zu gehören.
Egal, ob Sie zum Mittag- oder Abendessen oder einfach nur zum Vorbeischauen kommen, Sie können ein Bier, einen Cocktail oder eine andere Erfrischung an der Bar trinken oder die Kaffeeauswahl des Hauses genießen.