Frokostmenu

Frokost: Man.-Søn. 12.00 – sidste bestilling 15.30

Frokost juleplatte – 4 små anretninger

Varmrøget laks fra Ryan med brændt citroncreme og salat
And, rødkålssaute med hasselnødder og tranebær samt andesovs
Mont d’Or ost med kompot
Rispannacotta med gelé på kirsebærvin og vanilje sne
195,-
Ovenstående inkl. hvid sild med krydderfedt, løg, æbledressing
225,-

Online bordreservation

Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.

Frokosten på Brobyværk Kro tager sit afsæt i det klassiske Krokøkken. På menuen finder du retter, som har overlevet gennem mange svundne tider – ganske enkelt fordi det er livretter. Det kan være retter som bøf Lindstrøm eller et stykke smørrebrød der pryder dagens frokostmenu. Disse frokostretter er i al sin enkelhed tænkt helt traditionelt, men med fokus på den moderne tilgang til udvalget af gode råvare, og med plads til små kreative in-put. Disse klassikere skal nydes med det skønne øludvalg, forfriskende limonade og nogen kunne måske endda finde på at få en snaps til silden. Ostemad og ostetallerken findes også på frokostkortet. Når det kommer til det søde, så er vi så beriget med sæsoner i Danmark, som hver især har sine højdepunkter for frugt, bær, blomster og traditioner. Derfor har vi valgt, at den oplagte frokostdessert er årstidsbestemt og kunne være en trifli med rabarber til foråret, gammeldags æblekage til efteråret.

Kontaktinformation

Brobyværk Kro
Marsk Billesvej 15
5672 Broby

Tlf. +45 62631122
Mail: info@brobyvaerk-kro.dk

Læs: Cookies og privatlivspolitik

Åben alle dage

Restauranten:
Frokost: 12.00 – sidste bestilling 15.30
Aften: 17.30 – sidste bestilling 21.00

Kaffe, kage, snacks og bar fra kl. 12.00 og hele dagen

Telefon: 10.00 – 21.00

Hotel: 12.00 – 21.00
(ind- og ud check udenfor tidsrum kan aftales)

Ferielukket 23. dec. t.o.m. 27. dec. 2020 samt 1. jan. 2021
Nytårsaften kun mad ud af huset

Book online

Book ophold:
Klik her

Book bord:
Klik her