fbpx

Frokost a la carte

Frokost: ons.-man. 12.00 – sidste bestilling 14.30 (tirsdag lukket)

OBS! Der kan være lukket pga. selskaber eller arrangementer – vi anbefaler bordbestilling

Frokostmenu frem til 30. nov. 22

Frokosttallerken

Serveres med brød og smør

Koldrøget laks med grøn mayo
Æg med karse
Svineskank med græskar
Andecroquet med grøntkålssalat
Mild ost med sprødt 195,-

Ovenstående inkl. lille ris a la mande  225,-

Vores stjerneskud

Stegt fiskefilet, hvid fisketerrine, rejer, laks, asparges og luftig tomatmayo.
Serveres på ristet franskbrød 195,-

Varm ret

Confiteret andelår med rødkål, tyttebær og andesauce 165,-

Salat

Grillet gedeost på salat med hjemmesylt og rugbrødschips 145,-

Ost

3 slags oste – Sødt – Sprødt 85,- / 5 slags oste – Sødt – Sprødt 125,-

Sødt

Kaffe el. the og sødt 55,- / Kaffe el. the og dagens kage 75,-
Hjemmelavet is 65,- / Hjemmelavet is og dagens kage 85,-

Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.

Frokosten på Brobyværk Kro tager sit afsæt i det klassiske Krokøkken. På menuen finder du retter,  som har overlevet gennem mange svundne tider – ganske enkelt fordi det er livretter. Det kan være retter som stjerneskud eller et stykke smørrebrød der pryder dagens frokostmenu. Disse frokostretter er i al sin enkelhed tænkt helt traditionelt, men med fokus på den moderne tilgang til udvalget af gode råvare, og med plads til små kreative in-put. Disse klassikere kan nydes med det skønne øludvalg, forfriskende limonader eller liflige vine – nogen kunne måske endda finde på at få en snaps til.