fbpx
  • Facebook
  • Mail
  • Dansk Dansk Dansk da
  • English English English en
Telefon: +45 62 63 11 22
Brobyværk Kro
  • Overnatning
    • Montørpakker
    • Værelser
    • Kroophold
    • Kro miniferie
    • Jubilæumsophold
    • Golfophold
    • Book værelse og ophold
  • Restauranten
    • Frokost a la carte
    • Aften a la carte
    • Book bord i restauranten
  • Selskaber
    • Selskabs og festtilbud
    • Selskabsfestlokaler
    • Barnedåb
    • Bryllup
    • Firmafest
    • Julefrokost
    • Mindestund
  • Møder
    • Mødepakker
    • Mødelokaler
    • Business
  • Booking
    • Book bord i restauranten
    • Book værelse og ophold
  • Gavekort
    • Oplevelsesgavekort
    • Quick gavekort
  • Kontakt
  • Historien
  • Events
    • Pinsebrunch
    • Skt. Hans
    • Maries Festival Band
    • Peter A. G. Nielsen
    • Mortens Aften
    • Brobyværk Kro Julefrokost
    • Nytår
    • Karen-Lise Mynster
    • Påskebuffet
    • Tæt på næsten rigtigt – UDSOLGT
  • Menu Menu
  • Restaurant på Brobyværk Kro

Frokost a la carte

Frokost: Man.-Søn. 12.00 – sidste bestilling 15.30

Menu

Madder

Christiansøpigens sild – Løg – Kapers – Æblechutney   75,- 

Kartoffelmad – Purløgscreme – Kaviart – Kartoffelchips 75,-

Fiskefilet – Rejer – Remolade  75,- 

Hønsesalat – Bacon – Svampe  75,- 

Svinekæber – Bederelish – Syltede rødløg – Svær  75,-  

Gammel Ole – Sky – Fedt – Rå løg 75,-  

Vi anbefaler 2 madder pr. person 130,- 

Salat

Dagens Salat (Spørg Betjeningen) 155,-

Varm mad

Brobyværk Kro “Tartelet” – inspireret af årstiden (Spørg Betjeningen) 155,-

Den Lune Frokostret (Spørg Betjeningen) 165,-

Ost og Sødt

3 oste 95,-

5 oste 125,-

Årstidens Trifli 65,-

Kaffe/The – Kage  75,-

Online bordreservation

Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.

Frokost pinseplatte 2021 – 4 små anretninger

(serveres 23 . og 24.  juni)

Varmrøget laks med sauce verte
***
Hønsesalat
***
Svinekæber
***
Rabarbertrifli

195,-

Ovenstående inkl. ost med kompot og sprødt
225,-

Online bordreservation

Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.

Frokost juleplatte 2021 – 4 små anretninger

(serveres fra 11. nov. til 30. dec.)

Hvid sild med krydderfedt, løg, æbledressing
***
Varmrøget laks fra Ryan med brændt citroncreme og salat
***
And, rødkåls saute med hasselnødder og tranebær samt andesovs
***
Rispannacotta med gelé på kirsebærvin og vanilje sne

195,-

Ovenstående inkl. ost med kompot og sprødt
225,-

Online bordreservation

Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.

Frokost påskeplatte 2022 – 4 små anretninger

(serveres fra xx marts til xx  april)

Sild med tilbehør
***
Røget ørred med purløg og røræg
***
Lam i dild og rejer
***
Chokolademousse

195,-

Ovenstående inkl. ost med kompot og sprødt
225,-

Online bordreservation

Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.

Frokosten på Brobyværk Kro tager sit afsæt i det klassiske Krokøkken. På menuen finder du retter,  som har overlevet gennem mange svundne tider – ganske enkelt fordi det er livretter. Det kan være retter som stjerneskud eller et stykke smørrebrød der pryder dagens frokostmenu. Disse frokostretter er i al sin enkelhed tænkt helt traditionelt, men med fokus på den moderne tilgang til udvalget af gode råvare, og med plads til små kreative in-put. Disse klassikere skal nydes med det skønne øludvalg, forfriskende limonade og nogen kunne måske endda finde på at få en snaps til silden. Ostemad og ostetallerken findes også på frokostkortet. Når det kommer til det søde, så er vi så beriget med sæsoner i Danmark, som hver især har sine højdepunkter for frugt, bær, blomster og traditioner. Derfor har vi valgt, at den oplagte frokostdessert er årstidsbestemt og kunne være en trifli med rabarber til foråret, gammeldags æblekage til efteråret.

This post is also available in: English

Kontaktinformation

Brobyværk Kro
Marsk Billesvej 15
5672 Broby

Tlf. +45 62631122
Mail: info@brobyvaerk-kro.dk

Læs: Cookies og privatlivspolitik

Åben alle dage

Restauranten:
Frokost: 12.00 – sidste bestilling 15.30
Aften: 17.30 – sidste bestilling 21.00

Kaffe, kage, snacks og bar fra kl. 12.00 og hele dagen

Hotel: 12.00 – 21.00 (Booking tlf. 10.00 – 16.00)
(ind- og ud check udenfor tidsrum kan aftales)

Ferielukket 24. dec. 2021 samt 1. og 2. jan. 2022
31.12.2021 Kun Take Away

Book online

Book ophold:
Klik her

Book bord:
Klik her

Hotelguide 2021:
Dansk English

Følg os her.
  • Følg os på facebook
  • Følg os på Instagram
  • Følg os på LinkedIn

This post is also available in: English

© Copyright - Design by JH-Line
Scroll to top

Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med vores privatlivspolitik.

Accepter cookiesSkjul notifikationenLæs mere

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refuseing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Privacy Policy

You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.

Accept settingsHide notification only