Min. 20. pers. (voksne)
Brunch på Brobyværk Kro er noget ganske særligt og inspireret af køkkenchef; Brians Madsens tid på historiske Restaurant Lindetræet. Rammerne om serveringerne er nye, omend stadig historiske. Og brunchen så populær, at den, siden Brian startede på Brobyværk Kro, har været efterspurgt fra nær og fjern.
Brunchen serveres ikke traditionelt som buffet, men i stedet som en kombination af små serveringer – nogle på fade andre pr. pers. Serveringerne afspejler det helt grundlæggende i brunchkonceptet; netop at kombinere morgenmad og frokost. Desuden er der taget højde for at frokost for nogen er kold mad, mens det for andre er varm mad. Hele herligheden afsluttes med det søde punktum.
gældende fra 27. 04.2023 til xx.xx.2023
afspejler den klassiske del af en morgenmad og består af:
Müsligrød med frugt
Skyr med müsli og lokal honning
afspejler elementer fra det ”kolde” bord og består som menuens hovedservering af:
Pocheret æg med bacon
Laks og 2 slags pålæg
Rygeost, brie og skæreost
2 hjemmelavede marmelader
Lun leverpostej med svampe
Rugbrød, franskbrød, boller og smør
afspejler elementer fra en varm frokost og består af:
Lille suppe med croutoner
Lille lun ret
er brunchens søde punktum og består af:
Kage at slutte på
Inkl. lokale, (duge), servietter, lys og grønt (standard opdækning) 275,-
Der afsættes 4 timer til bruncharrangement
Kaffe/the 35,-
Velkomstglas – Mimosa 45,-
Velkomstglas – Mousserende fra 65,-
Snack til velkomst fra 55,-
Æblemost ad libitum under brunch 35,- (2 første serveringer)
Drikkebuffet øl, vand, vin afregnes efter forbrug
Servering øl, vand, vin afregnes efter forbrug
Udvalg af bitter fra 40,- afregnes efter forbrug
Medbragt dåbskage efter aftale 00,-
Kaffe/the og sødt 55,-
Avec til kaffe fra 50,- afregnes efter forbrug
Natmad fra 65,- pr. pers.
Dekorationer kan tilkøbes
for selskabsaftaler
Brobyværk Kro
Marsk Billesvej 15
5672 Broby
Tlf. +45 62631122
Mail: info@brobyvaerk-kro.dk
Booking telefon:
Bordbestilling og værelsesreservationer til sammen dag kan gøres i restaurantens åbningstid 12.00 til 21.00.
Andre henvendelse henviser vi til receptionens åbningstid 10.00 – 16.00
Personlige henvendelser:
Selskabsaftaler bedes aftalt på forhånd
