fbpx

Brobyværk Kro Julefrokost

2021 Datoer på vej

Menu

Hvide sild, krydderfedt, løg, æbledressing
***
Æg og rejer
***
Varmrøget laks fra Ryan med brændt citroncreme og salat
***
Tarteletter med høns I asparges
***
Kold skinke af svendborg grisen med senneps creme
***
Medister med stuvet grønkål
***
Confit af andelår, rødkåls saute med hasselnødder og tranebær samt andesovs
***
Mont d’Or ost med kompot
***
Julekrydderkage
***
Ris a la mande med kirsebærsauce

345,-

Det praktiske: Vi tager alle lokaler i brug – placering vil ske vilkårligt. Menuen er med forbehold for justeringer. Grundet uvished om Coronasituationen kan buffet bliver erstattet af tallerkenservering eller bordbuffet. Evt. behov for specialkost skal være aftalt på forhånd.