Man.- Lør. fra 17.30 – sidste bestilling 21.00
Sunday Roast: Søn. fra 17.30 – sidste bestilling 21.00 Se menu her
OBS! Der kan være lukket pga. selskaber eller arrangementer – vi anbefaler bordbestilling
Stenbidderrogn · Urtevaffel · Agurk & Creme double
***
Beef Wellington · Porre · Nye løg ·Timiansauce
***
Citronbavarois · Ymerdrys & Ymersorbet
| 3 Retter 395,- | 3 Gl. vin 250,- |
Det er ikke muligt at udskifte retter i sæsonmenuen med a la carte retter.
Stenbidderrogn · Urtevaffel · Agurk & Creme double 125,-
Oksecappaccio · Ramløgspesto · Forårsurter & Vesterhavsost 125,-
Rødfisk · Sennepskorn · Syltede løg & Sauce blanquette fyldt med grønt 275,-
Iberico gris · Bagt æblepuré · Glaseret persillerod · Puffede svær & Cidersauce 275,-
Beef Wellington (35 min.) · Porre · Nye løg ·Timiansauce 275,-
Ugens Ret (man. til tors. – spørg betjeningen) 195,-
(besluttes af køkkenet, og præsenteres af betjeningen ved jeres ankomst – med forbehold for udsolgt)
3 slags oste – Sødt – Sprødt 125,- / 5 slags oste – Sødt – Sprødt 175,-
Citronbavarois · Ymerdrys & Ymersorbet 115,-
Crème brûlée· Mandel & Lakridsrodssorbet 115,-
| 3 Gl. vin 250,- | 4 Gl. vin 300,- | 5 Gl. vin 350,- |
Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.
Selskaber over 8 pers. bedes forudbetille samme menu. Er I over 20 kan I ogå se nærmere på vores selskabsmenuer.
Fynsk hvid asparges · Svendborgskinke & Fermenteret aspargessauce
***
Beef Wellington · Grillet hjertesalat · Ramsløg & Barigoulesauce med estragon
***
Kagebrud · Honningtuile · Kamillesirup & Kernemælkssorbet
| 3 Retter 395,- | 3 Gl. vin 250,- |
Det er ikke muligt at udskifte retter i sæsonmenuen med a la carte retter.
Ceviche af havtaske · Agurk · Urter & Frisk limesorbet 125,-
Fynsk hvid asparges · Svendborgskinke & Fermenteret aspargessauce 125,-
Ristet knurhane · Escabeche · Tomat & Hummerbisque 275,-
Perlehøne · Grønne asparges · Rabarber & Mættet urtesauce 275,-
Beef Wellington (35 min.) · Grillet hjertesalat · Ramsløg & Barigoulesauce med estragon 275,-
Ugens Ret (man. til tors. – spørg betjeningen) 195,-
(besluttes af køkkenet, og præsenteres af betjeningen ved jeres ankomst – med forbehold for udsolgt)
3 slags oste – Sødt – Sprødt 125,- / 5 slags oste – Sødt – Sprødt 175,-
Kagebrud · Honningtuile · Kamillesirup & Kernemælkssorbet 115,-
Gateau Marcel · Creme anglaise & Solbærsorbet 115,- (denne udskiftes så snart vi får danske jordbær)
| 3 Gl. vin 250,- | 4 Gl. vin 300,- | 5 Gl. vin 350,- |
Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.
Selskaber over 8 pers. bedes forudbetille samme menu. Er I over 20 kan I ogå se nærmere på vores selskabsmenuer.
Brobyværk Kro
Marsk Billesvej 15
5672 Broby
Tlf. +45 62631122
Mail: info@brobyvaerk-kro.dk
Booking telefon:
Bordbestilling og værelsesreservationer til sammen dag kan gøres i restaurantens åbningstid 12.00 til 21.00.
Andre henvendelse henviser vi til receptionens åbningstid 10.00 – 16.00
Personlige henvendelser:
Selskabsaftaler bedes aftalt på forhånd
