Kål terrine – Kaviar – Kuller – Reduceret fløde
150 kr.
Hvidvins tærte – Perlehønerillette – Salte bær – Kvæde – Cognac fumé
150 kr.
Rustik hovedret – Varierer fra uge til uge – Spørg betjeningen
225 kr.
Rådyr – Selleri – Bagt løg – Tyttebær – Vildtglace
305 kr.
Beef wellington – Moskusgræskar – Grønkål – Græskarkerner – Portvins sauce
305 kr.
Torsk – Porre – Rodfrugter – Spinat – Kartoffel-porre creme
305 kr.
4 slags oste – Sødt – Salt – Sprødt
130 kr.
Æble – Hasselnød – Praliné – Æble sorbet
130 kr.
Chokolade – Havtorn sorbet
130 kr.
Med forbehold for ændringer.
Lad os gerne vide om evt. allergier på forhånd, så vi kan tage de rette forbehold.
Selskaber over 5 pers. bedes forudbetille samme menu. Er I over 20 kan I ogå se nærmere på vores selskabsmenuer.
Brobyværk Kro
Marsk Billesvej 15
5672 Broby
Tlf. +45 62631122
Mail: info@brobyvaerk-kro.dk
Booking telefon:
Bordbestilling og værelsesreservationer til sammen dag kan gøres i restaurantens åbningstid 12.00 til 21.00.
Andre henvendelse henviser vi til receptionens åbningstid 10.00 – 16.00
Personlige henvendelser:
Selskabsaftaler bedes aftalt på forhånd
Vi samarbejder bland andet med Kjær og Sommerfeldt om vin, og vi har altid et godt udvalg af gode vine som lækre riesling, boblende cavaer og fyldige rødvine som bourgogne på lager.