Kom på Brobyværk Kro til en skøn Valentinsaften. Ristet Kammusling m. skummende hummer bisque, spinat og selleribånd Farseret Vagtel, m. mild trøffelsauce, duet at jordskokker, fyldte morkler Konditorens Valentins dessert Ribs, hindbær og mørk chokolade
Næste vinter sender TV2 den (vist) uigenkaldeligt sidste sæson af den folkekære serie ”Badehotellet”, der – foruden det farverige persongalleri – er fyldt med hotte toner. Denne vinteraften henter vi sommerstemningen fra ”Badehotellet” ind på kroen, når fire herlige musikere – ”Alligator Swing Band” – på deres helt egen måde puster liv i de gamle […]
Brobyværk Kro arrangerer Winemakers Dinner med Kjær & Sommerfeldt - Vi får besøg af Domaine Wachau fra Østrig. Menuen er sammensat af køkkenchef Brian Madsen og hans team, menuen akkompagneres med vinene fra Domäne Wachau og præstenteret af Auguszta Cseri. Forret: Trilogi af østers Friteret Gratineret Natural Mellemret: Ceviche af havtaske m. sprød tærte, spæde […]
4 serveringer incl. drikke
4 serveringer incl. drikke
Hvide asparges Marinerede Rømørejer - asparges hollandaise Perlehøne kartoffelbrunoise - Timian Sauce - nye løg - grønne asparges Konditorens dessert Mandelbund -Skovmærke – hvid chokolade Tilkøb vin menu 325,-.
Brobyværk Kro
Marsk Billesvej 15
5672 Broby
Tlf. +45 62631122
Mail: info@brobyvaerk-kro.dk
Booking telefon:
Bordbestilling og værelsesreservationer til sammen dag kan gøres i restaurantens åbningstid 12.00 til 21.00.
Andre henvendelse henviser vi til receptionens åbningstid 10.00 – 16.00
Personlige henvendelser:
Selskabsaftaler bedes aftalt på forhånd
